CDR FoodLab® is the chemical analyzer for quality and process control that allows you to determine a wide range of parameters of many foods, animal feeds and pet foods.

Bestimmung Harnstoffgehalt in Milch

Der Harnstoffgehalt in Rohmilch hängt von der Eiweißmenge im Tierfutter ab und ermöglicht die Festlegung einer geeigneten Ernährung. Diese Analyse hilft auch bei der Identifizierung von Harnstoffzusätzen in Milch, die zur betrügerischen Erhöhung des Milchproteingehalts eingeführt werden.

Methodik

Prinzip des Tests

Reaktion bei der Analyse von Harnstoff in Milch

Harnstoff wird durch das Enzym Urease in Ammoniak umgewandelt. Die Ammoniumionen reagieren mit einem Phenolderivat und bilden einen blau-grünen Komplex, dessen Intensität bei 700 nm direkt proportional zur Harnstoffkonzentration in der Probe ist.

Prove Comparative

Das auf Lebensmittelanalysen spezialisierte Referenzlabor ACTALIA aus Poligny (Frankreich) hat die Harnstoffanalyse von Milch mit CDR FoodLab® und mit der Referenzmethode der differentiellen pH-Metrie (NF EN ISO 14637) durchgeführt. Die Korrelation zwischen der FoodLab®-Methode von CDR und der Referenzmethode ist sehr gut (R² = 0,9887), wenn man die Art der Analyse und die Schwierigkeit der Durchführung der Referenzmethode berücksichtigt.

Korrelationsdiagramm Harnstoffanalyse an Milch CDR FoodLab® und Referenzmethode in der differentiellen pH-Metrie (NF EN ISO 14637). Korrelation R2= 0,9887

Prove comparative su campioni di latte intero tra la metodica di riferimento (strumento a pH-metria differenziale EFA Instrument) e il metodo CDR FoodLab®, effettuate nel Laboratorio Standard Latte dell’Associazione Italiana Allevatori (A.I.A.) hanno confermato un ottimo allineamento tra i due sistemi.

Reagenzien-Kit

Messbereich

AnalyseMessbereichAuflösungWiederholbarkeit

Analysegeräte für die Qualitätskontrolle von Milch und Milchprodukten

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CDR FoodLab®

  • komplettes Analyse-Panel, wird bereits konfiguriert geliefert
  • bis zu 16 Bestimmungen gleichzeitig
  • Möglichkeit, Analysen an derselben Probe durchzuführen
  • integrierter Drucker
  • komplette Anschlüsse (LAN - USB - Bluetooth - Barcode-/QR-Code-Leser)
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CDR FoodLab® Jr

  • Teilanalyse-Panel, implementierbar, wird mit 3 Analysen Ihrer Wahl geliefert 
  • bis zu 3 Bestimmungen gleichzeitig 
  • drahtlose Verbindung zu externem Drucker
  • USB-Anschlüsse