Farbbestimmung (Farbton und Intensität) von Wein

Verwenden Sie den Wein als Probe so, wie er ist. Falls erforderlich (bei Schaumweinen oder gärendem Wein), muss die Probe mit dem speziellen Ultraschallbad (Code 222062) entgast werden. Bei der Analyse von Most muss die Probe zentrifugiert (Code 222061) oder filtriert (Code 300210) werden.

Die Absorptionswerte bei 420 nm, 520 nm und 620 nm werden an unveränderten Weinproben gemessen (es ist keine Aufbereitung nötig). Das Gerät berechnet automatisch den Farbton (nach der Formel Abs 420 nm / Abs 520 nm) und die Intensität (nach der Formel Abs 420 nm + Abs 520 nm + Abs 620 nm). Mit der innovativen Methode von CDR wird dieses Standardverfahren einfacher und schneller. Die spezielle fotometrische Technologie ermöglicht zusammen mit den mitgelieferten Reagenzgläsern das Erreichen höherer optischer Dichten im Vergleich zu normalen Farbmessgeräten und man vermeidet damit auch das Problem der Probenverdünnung.

Vergleichstests, die vom italienischen Labor ISVEA durchgeführt wurden, zeigten eine ausgezeichnete Korrelation mit der Referenzmethode über den gesamten Messbereich.