CDR FoodLab® is the chemical analyzer for quality and process control that allows you to determine a wide range of parameters of many foods, animal feeds and pet foods.

Bestimmung von Wasserstoffperoxid in Milch

Wasserstoffperoxid wird als Desinfektionsmittel für Milchhandhabungsgeräte verwendet, wobei Wasserstoffperoxid die Milch verunreinigen kann. Zweck dieser Analyse ist es, mögliche Spuren davon im Produkt zu erkennen. Mit dieser Analyse kann auch überprüft werden, ob der Rohmilch vor der Pasteurisierung Wasserstoffperoxid zugesetzt wurde, um ihre Haltbarkeit zu verbessern.

Methodik

Behandlung der Probe

Vollmilch oder entrahmte Milch: Die Milch braucht keine Probenaufbereitung. Verwenden Sie sie so wie sie ist.

Prinzip des Tests

Wasserstoffperoxid reagiert mit einem Phenolderivat und Peroxidase und bildet einen rosafarbenen Komplex, dessen Intensität, gemessen bei 505 nm, direkt proportional zur Konzentration von Wasserstoffperoxid (H₂O₂) in der Probe ist.

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Kalibrierkurve

Vergleichstests an Frischmilchproben, denen eine Standardlösung von H₂O₂ zugesetzt wurde, bestätigten eine hervorragende Übereinstimmung zwischen der CDR FoodLab^®- und der Referenzmethode.

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Reagenzien-Kit

Code*300325: 100 tests
Code*300329: 10 tests

Haltbarkeit der Reagenzien: 12 Monate

Messbereich

Analyse	Messbereich	Auflösung	Wiederholbarkeit
H2O2	1.5 - 25 ppm	0.1 ppm	0.6 ppm

Analysegeräte für die Qualitätskontrolle von Ölen und Fetten

CDR FoodLab®

Top

komplettes Analyse-Panel, wird bereits konfiguriert geliefert
bis zu 16 Bestimmungen gleichzeitig
Möglichkeit, Analysen an derselben Probe durchzuführen
integrierter Drucker
komplette Anschlüsse (LAN - USB - Bluetooth - Barcode-/QR-Code-Leser)

CDR FoodLab® Jr

Junior

Teilanalyse-Panel, anpassbare Konfiguration
bis zu 3 Bestimmungen gleichzeitig
drahtlose Verbindung zu externem Drucker
USB-Anschlüsse

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