CDR FoodLab® is the chemical analyzer for quality and process control that allows you to determine a wide range of parameters of many foods, animal feeds and pet foods.

Bestimmung von reduzierenden Zuckern in Tomaten und Derivaten

Die Analyse von reduzierenden Zuckern (Glucose und Fructose) mit CDR FoodLab® ermöglicht eine schnelle und einfache Quantifizierung der Konzentration der beiden Analyten in Tomaten und deren Derivaten.

Methodik

Art der Analyse: Endpunkt-Analyse

Analysezeit: 6 Minuten.

Analysebestimmungen von mehreren Proben möglich, bis zu max. 16 Tests mit CDR FoodLab® und 3 Tests mit CDR FoodLab® Junior.

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Behandlung der Probe

Die Probe muss vor der Analyse gefiltert werden.

Prinzip des Tests

Glucose und Fructose reagieren mit einem Enzymkomplex, wobei NADH entsteht. Der Anstieg der Absorption, gemessen bei 366 nm im Endpunkt, ist direkt proportional zur Konzentration der beiden Analyten.

Kalibrierkurve

Vergleichstests an Tomatenproben zwischen der Referenz- und der CDR FoodLab®-Methode, die bei einem führenden Tomatenprodukthersteller durchgeführt wurden, bestätigten eine hervorragende Übereinstimmung der beiden Methoden.

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Reagenzien-Kit

Code *300380: 100 Tests
Code *300384: 10 Tests
Haltbarkeit der Reagenzien: 15 Monate

Messbereich

AnalyseMessbereichAuflösungWiederholbarkeit
Zucker (glu,fru)[0.2-40 g/L]0.2 - 40 g/L0.1 g/L0.2 g/L

Analysegeräte zur Qualitätskontrolle von Tomatenerzeugnissen

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CDR FoodLab®

Top

  • komplettes Analyse-Panel, wird bereits konfiguriert geliefert

  • bis zu 16 Bestimmungen gleichzeitig

  • Möglichkeit, Analysen an derselben Probe durchzuführen

  • integrierter Drucker

  • komplette Anschlüsse (LAN - USB - Bluetooth - Barcode-/QR-Code-Leser)

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CDR FoodLab® Jr

Junior

  • Teilanalyse-Panel, anpassbare Konfiguration

  • bis zu 3 Bestimmungen gleichzeitig

  • drahtlose Verbindung zu externem Drucker

  • USB-Anschlüsse

Vergleichen